河南省信陽(yáng)市潢川縣是全國(guó)優(yōu)質(zhì)的糯稻產(chǎn)區(qū)之一，位于此地的潢川全新糧貿(mào)有限公司便是加工本地糯米的優(yōu)質(zhì)糧食加工企業(yè)。但在糯米種植收儲(chǔ)過(guò)程中雜草稻的野蠻生長(zhǎng)、稻曲病等雜質(zhì)的混入，給企業(yè)帶來(lái)了不小的加工壓力。為了解決當(dāng)前面臨的難題，潢川全新糧貿(mào)總經(jīng)理莫益塵決定購(gòu)置捷迅SF谷糙云質(zhì)選機(jī)放在糯米加工礱谷段進(jìn)行工藝上的創(chuàng)新。本期《走進(jìn)質(zhì)選云視界》將帶我們一起走進(jìn)潢川全新糧貿(mào)有限公司了解SF谷糙云質(zhì)選機(jī)如何在谷糙分選時(shí)為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。

凈選分級(jí)高含紅  適度碾米降碎米

近幾年，雜草稻危害在全國(guó)各地不斷上演，有的地區(qū)稻谷中雜草稻的含量甚至達(dá)到了20%以上，因?yàn)殡s草稻紅糙米較正常糙米而言要難以碾白，在碾米過(guò)程中混有紅糙米會(huì)導(dǎo)致很大的碎米率。與此同時(shí)隨著紅糙米的價(jià)值被不斷挖掘，市場(chǎng)上對(duì)于紅糙米的需求逐步擴(kuò)大。由此以視覺(jué)識(shí)別分選技術(shù)為基礎(chǔ)的礱谷工段谷糙分離與糙米精選工藝的設(shè)備變化得以迅猛發(fā)展。不過(guò)限于技術(shù)等諸多方面的原因，當(dāng)前很多大米加工企業(yè)尤其是糯米加工企業(yè)谷糙分選工藝創(chuàng)新仍存在著無(wú)法凈選高含紅糙米以實(shí)現(xiàn)碾米工段碎米率降低以及無(wú)法分級(jí)不同色差紅糙米以提升企業(yè)效益等問(wèn)題。

潢川縣全新糧貿(mào)有限公司早在2018年就借助捷迅云質(zhì)選機(jī)針對(duì)谷糙分離的工藝創(chuàng)新，而后又在2021年選購(gòu)了捷迅SF谷糙云質(zhì)選機(jī)進(jìn)行了工藝升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了高含紅糙米的選別以及紅紅分級(jí)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了碾米降碎與紅紅分級(jí)收益雙提升，提升企業(yè)利益。

糙米凈選除惡雜  品質(zhì)提升控風(fēng)險(xiǎn)

糙米中除了存在紅糙米，還混有一些惡性雜質(zhì)，稻曲病粒便是其中之一。稻曲病粒進(jìn)入米機(jī)碾壓后會(huì)導(dǎo)致大米染色并污染大米成品及副產(chǎn)品帶來(lái)霉菌超標(biāo)。此外谷糙混合物中還混有不少的石子、草籽、塑料等惡性雜質(zhì)，這些惡性雜質(zhì)的提前去除既能給后段加工帶來(lái)有利的幫助，更為大米成品的品質(zhì)把控起到了尤為重要的作用。捷迅SF谷糙云質(zhì)選機(jī)在實(shí)現(xiàn)谷糙分選的同時(shí)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了對(duì)稻曲病粒、石子、草籽、塑料等異物雜質(zhì)的分選，為大米品質(zhì)提供保障。

谷糙輕松分級(jí)  油糠等級(jí)提升

全新糧貿(mào)使用SF谷糙分選云質(zhì)選機(jī)后，他們進(jìn)米機(jī)的糙米中少含稻谷，同時(shí)針對(duì)稻曲病粒、草籽、塑料等雜質(zhì)的剔除也進(jìn)一步降低了油糠中的雜質(zhì)含量，這讓油糠的質(zhì)量等級(jí)得到了比較大的提升，并降低了塑化劑超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)。

“創(chuàng)新理論”鼻祖熊彼特曾說(shuō)過(guò)：無(wú)論把多少輛馬車(chē)連續(xù)相加，都不能造出一輛火車(chē)出來(lái)，只有從馬車(chē)跳到火車(chē)的時(shí)候，才能取得十倍速的增長(zhǎng)。當(dāng)前大米加工行業(yè)正處于提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，未來(lái)已來(lái)，唯變不變，選擇決定未來(lái)，大米加工企業(yè)唯有擁抱變化擁抱創(chuàng)新方能贏領(lǐng)未來(lái)，正如全新糧貿(mào)總經(jīng)理莫益塵所說(shuō)的，嘗試一下，給自己一個(gè)走向未來(lái)的機(jī)會(huì)。